Savoureux comme dessert et facile à réaliser, vous pourrez accompagner ce clafoutis aux poires d’une boule de glace à la vanille ou d’un peu de crème Chantilly si vous êtes gourmand(e)! Pour les pâtisseries, il se peut qu’on ne possède pas de balance et tout ce complique, donc pour cette recette de pâtisserie, il faut juste des mesures de cuillères afin de déguster ce bon clafoutis aux poires. Choisissez des fruits un peu mûrs et pas durs.
Clafoutis aux poires
Ingrédients:
Pour 6 personnes
9 cuillères à soupe de farine
9 cuillères à soupe de sucre en poudre
5 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
la moitié d’un grand verre de lait (15cl)
beurre
Préparation du clafoutis aux poires
Cassez et battez vos oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et le sucre vanillé et battez jusqu’ à ce que votre mélange blanchisse. Ajoutez 3 cuillerées de farine, mélangez, puis encore 3 autres cuillerées de farine, le lait, et les trois autres cuillerées de farine restantes, toujours en mélangeant au fur et à mesure. Laissez reposer, épluchez vos poires, puis coupez les en dés, rajoutez les à la pâte. Dans un moule beurré, versez la pâte et mettez au four à 200° environ 40′ le temps que le dessus de votre clafoutis ait une teinte bien brune.
Photo: Didier – iLACA
fabuleux j’ai jamais manger un clafoutis pareil bravo je te félicite
J »ai essayé votre recette et elle est délicieuse !! J’ai aussi essayé celle du clafoutis reines claudes et c’est un régal ! Merci de nous faire partager vos recettes 🙂
La pâtisserie comme la cuisine est un art, c’est aussi de l’alchimie. ARRÊTEZ DE DONNER LES QUANTITÉS D’INGRÉDIENTS EN CUILLÈRES OU EN VERRES. Donnez les mesures en grammes et en centilitres. c’est grave et ce n’est pas comme cela que l’on apprend dans le métier.
Nous sommes pas dans de la pâtisserie type « Macaron » ou le poids, et les mesures sont importante, c’est un simple clafoutis, c’est une recette facile à la portée de tous. Donc tout le monde n’a pas de balance et à le droit à la gourmandise. En général un grognon, n’apprécie pas les bonnes choses
Bonjour,
Vraiment BRAVO!!!
C’est délicieux et l’idée des mesures de cette façon est géniale.
Si vous avez des recettes de la même manière je suis preneuse.
Merci encore c’est une belle forme de générosité!!!!!!