Fromages | Recettes Cantal Auvergne

Omelette au Fouchtra

Par Didier / 15 août 2010

Recette d’une omelette au Fouchtra. Qu’il soit de chèvre ou de vache, ce succulent fromage est une création de la […]

Par Didier / 13 juin 2010

Jusqu’à septembre 2010 la Normandie est impressionnniste, elle et mobilisée pour nous offrir le plus grand évènement artistique qu’une région

Par Didier / 11 février 2008

Voilà une recette de tourte de pommes de terre au Saint Nectaire, ou pâté de pommes de terre avec un

Par Didier / 16 janvier 2008

Ce soufflé au Bleu d’auvergne est très facile à préparer, délicieux, seul, ou pour accompagner une salade . Vous pourrez

Par Didier / 27 décembre 2007

A la recherche d’un plat pas cher pour les fêtes, j’ai fouiné dans les rayons d’un magasin et en suivant

Par Didier / 10 octobre 2007

Recette de soufflé de potiron ? Oui, mais au Cantal ! Encore une plante potagère de la famille des cucurbitacées,

Par Didier / 16 juin 2007

Cette recette de râpés de pommes de terre un peu améliorée, je l’appréciais étant jeune, on appelait ça : « les

Par Didier / 8 juin 2007

La truffade auvergnate est une recette à base de tome du Cantal et de pommes de terre. Ce plat d’autrefois

Par Didier / 28 mai 2007

C’est pendant la fête de l’estive d’Allanche qui est le plus grand rendez vous des vaches rouges, la race Salers,

Par Didier / 25 mai 2007

Ces endives roulées au jambon et Cantal doux, font un plat chaud complet, d’une préparation rapide, et pas compliquée, mais

Par Didier / 23 mai 2007

Je trouve cette recette délicieuse, rapide, elle pourrait être une pizza des campagnes du Cantal, mais il me manque le