Recette du magret de canard
Cette recette du magret de canard est simple et facile à réaliser pour avoir une cuisson parfaite. Vous pourrez accompagner […]
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Poulet à la Gaston Gérard
Le poulet à la Gaston Gérard, du nom d’un ancien maire de Dijon, né en 1931, Ministre du Tourisme et
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Magret de canard au vinaigre balsamique
Magret de canard au vinaigre balsamique avec ses champignons sauce au Cantal : voilà deux façons de présenter cette recette
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Rôti de porc à l’ananas
Rôti de porc à l’ananas et au Cantal. Mélange d’ exotisme et de tradition, sucré et salé, ce plat plaît
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Rôti de porc orloff au cantal
Une recette de rôti de porc orloff avec du cantal, simple à réaliser avec ce bon fromage du département! Le
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Escalopes de dinde panées au Cantal
Cette recette d’escalopes de dinde panées au Cantal, comme nous l’avons présentée, est un très bon plat chaud, et pourquoi
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Crépinettes de lapin et ses cèpes
Nous avons rencontré sur le marché d’Aurillac Michèle et Benoît BIGEON » La Grange de Breisse « , qui exploitent à
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Escalope panée au Cantal
Escalope panée ? Non ! Escalope 4 étoiles au Cantal ! Cette recette ne nécessite qu’une préparation simple, il faudra
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Viande de Salers en croûte aux girolles.
Cette recette à été préparée avec un rôti de viande « Salers », le meilleur est de la préparer avec
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Rôti de porc, échine.
L’élevage de porc est une des activités du monde agricole, bien que plus rare dans le Cantal, non loin de