Légumes-Fruits | Recettes Cantal Auvergne

Fraise Label Rouge

Par Didier / 1 avril 2010

La Fraise Label Rouge est belle à craquer, bonne à croquer ! Révélée par Amédée Frézier à son retour du […]

Par Didier / 27 mai 2009

Du producteur au consommateur, l’asperge de saison est un délice dans l’assiette et pour mieux la savourer elle ne doit

Par Didier / 1 juillet 2008

La lentille blonde de la Planèze de St Flour, Cantal, a un goût très doux en bouche et se différencie

Par Didier / 16 avril 2008

Le Théâtre du goût à Aurillac qui présente différents ateliers avec les « Toques d’Auvergne » avait pour thème : l’asperge, présentée

Par Didier / 19 février 2008

Un gratin de poireaux au fromage, c’est bon, et au Cantal doux c’est encore mieux! Cette recette facile à réaliser

Par Didier / 16 janvier 2008

Orange, fruit de l’oranger, agrume d’Espagne ou du Brésil, sucrée et juteuse se savoure à toutes les sauces dans les

Par Didier / 8 janvier 2008

Idéale comme accompagnement, cette recette de gratin au potiron est délicieuse, la fraîcheur de ce légume va parfaitement compléter une

Par Didier / 22 août 2007

Cette recette de ratatouille simple est une parmi tant d’autres, car il en existe de différentes régions, de différents pays

Par Didier / 25 mai 2007

Pour cette recette des endives au lard ou « chicons » en Belgique, choisissez des légumes avec des feuilles bien blanches, légèrement

Par Didier / 4 mai 2007

La saison de l’asperge débute en mars et dure jusqu’au 24 juin, date de la Saint Jean. Cette plante potagère