Crépinettes de lapin et ses cèpes
Nous avons rencontré sur le marché d’Aurillac Michèle et Benoît BIGEON » La Grange de Breisse « , qui exploitent à […]
Viandes
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Cigarette interdite, les tabacs grillés!
» Interdire de fumer dans les endroits où l’on vend du tabac, c’est quand même curieux « , cette carte éditée
Hotels - Restaurants
Olivier Pons, de Cortat au 4 étoiles
Olivier Pons, originaire d’Aurillac, Chef du Château d’Igé, 4 étoiles, à côté de Macon, est revenu aux sources au Lycée
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Jeunes Espoirs cantaliens de la restauration
Le 3 décembre avait lieu à l’initiative de l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière un concours dans le département des
Fromages
Rôti de dinde au Cantal et sa garniture
A la recherche d’un plat pas cher pour les fêtes, j’ai fouiné dans les rayons d’un magasin et en suivant
Entrées
Fenouils en gratin
Cette recette est facile et rapide à faire. Le mélange anis-fromage râpé peut sembler insolite au départ, mais il se
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Cartes virtuelles de voeux
Voilà des cartes virtuelles d’Aurillac, du Cantal, de l’Auvergne à envoyer gratuitement à vos proches, un souvenir auvergnat des paysages
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De Toulon aux Européennes, au Marché à Aurillac
En cette période de Noël le marché d’Aurillac est en pleine effervescence, et de nouveaux commerçants y prennent place pendant
livres
Sur les chemins de » l’Auvergne gourmande »
Le livre de Gilles Dupuy et Patrick André « Sur les chemins de l’Auvergne gourmande » aux éditions Lucien Souny, nous
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Cuisiner avec des Chefs à Aurillac
La première de » Cuisiner avec des Chefs » qui a lieu au Lycée Professionnel Raymond Cortat à l’initiative du
Plats
Chou aux saucisses
Cette recette de saucisses au chou blanc, facile, délicieuse, demande 1h30 à deux heures de préparation et cuisson, et le
Desserts
Fondant au chocolat
Cette recette facile de Fondant au chocolat est délicieuse et présentée par Odile sur le blog de recettes d’Auvergne iLACA.