Tranche de saveur, Couteliers de Thiers et Toques d’Auvergne
L’esprit de Thiers c’est six siècles d’esprit de de coutellerie: ce sont des artisans défenseurs de leur savoir-faire an matière […]
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Résultats du Concours officiel du fromage AOP Salers
Samedi 5 novembre 2011, se tenait à Brive-la-Gaillarde (19), en parrallèlle à la Foire du Livre, le concours annuel officiel
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Safran et repas de Noël
Le safran s’invite pour le repas de Noël. Le safran est très apprécié dans le domaine culinaire. Il accompagnera le
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Assemblée générale 2011 des Toques d’Auvergne
L’assemblée générale annuelle 2011 des Toques d’Auvergne s’est tenue chez Lionel Roux, restaurant « Au pied du mur « à Mézel dans
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Louis-Bernard Puech Président régional des Toques d’Auvergne
Louis-Bernard Puech chef 1 étoile du Beauséjour à Calvinet, nouveau président régional des Toques d’Auvergne, succède à Jean-Pierre Vidal président
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Les Fromages AOP d’Auvergne font leur PUB
Les Fromages AOP d’Auvergne n’ont pas fini de faire parler d’eux ! Dans votre grande surface, votre crémerie, dans les
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Semaine du goût à Aurillac 2011
Dans le cadre de la Semaine du Goût 2011, la Fédération des Boulangers et Boulangers-Pâtissiers du Cantal organisent des leçons
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Le mois du millefeuille à Aurillac, Cantal
4 semaines de gourmandise avec le mois du millefeuille à Aurillac et dans le Cantal (Auvergne) chez votre boulanger et
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Toques d’Auvergne à la foire de Clermont-Cournon 2011
Les chefs des Toques d’Auvergne vont réaliser des démonstration de cuisine sur le Salon gourmand Hall 2 de la 36e
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Foire biologique à Aurillac 2011
La foire écobiologique à Aurillac dans le Cantal, quartier St Géraud, aura lieu le dimanche 4 septembre de 9h00 à
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Assemblée générale de l’APPAT
Une vingtaine d’entreprises étaient présentes pour l’assemblée générale de l’APPAT (Association Pain Pâtisserie Avenir Tradition) qui s’est déroulée au Campus
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Résultats du concours des goudots gourmands 2011
Avec 2 788 participants pour son édition 2011, chaque année le concours des goudots gourmands bat ses records de participation