Un Chef, une région, François Gagnaire chez Alain Ducasse
Pour la deuxième année consécutive, l’Ecole de Cuisine Alain Ducasse programme une série de cours intitulés « un Chef, une […]
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Francis Delmas, chef du Cantal sur M6
Francis Delmas, Chef de hôtel-restaurant l’Ander à Saint Flour dans le cantal et Toque d’Auvergne présentera 3 recettes à base
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Tendance Sucrée, association des pâtissiers du Cantal
L’assemblée générale du Syndicat des Pâtissiers du Cantal présidée par Didier Vaille se déroulait à St Etienne de Maurs avec
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Palmarès Auvergne du Concours, Le Boeuf, les races à viande
La sélection Auvergne du concours « Le Boeuf, les races à viande » a eu lieu ce matin, vendredi 14
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Glisse and fromages AOP Auvergne 2011
C’est l’effet « Challenge Glisse & Fromages AOP d’Auvergne », une vache verte et bleue sur une luge ? Ce
Entrées
Soupe de potiron
Une soupe de potiron au coeur de l’hiver. La soupe revient en force, on peut dire qu’elle a le vent
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Galette 2011 des boulangers du Cantal
L’APPAT, association pains pâtissiers avenir et traditions dans le Cantal a présenté sa galette 2011. Un concours amical était organisé
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Meilleurs voeux 2011 iLACA
Toute l’équipe du Webmagazine iLACA.iNFO vous présente ses meilleurs voeux pour l’année 2011. Merci de vos visites, commentaires, et suggestions
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Louis-Bernard Puech chef étoilé du Cantal au Mexique
Louis-Bernard du Beauséjour à Calvinet dans le Cantal, chef 1 étoile au guide Michelin et Toque d’Auvergne était invité à
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Concours gastronomique 2011, Le Bœuf les races à viande
L’édition 2011 du concours gastronomique « Le Bœuf, les races à viande » est lancée ! Destiné à faire connaître
Evènements
Fête de la truffe Sarlat 2011
La fête de la truffe de Sarlat dans le Périgord Noir aura lieu les 15 et 16 janvier 2011.Cet événement
Desserts
Bûche de Noël, Estelou 2010, Cantal
Comme chaque année, L’estelou, bûche de Noël, Syndicat des pâtissiers du Cantal est en vente dans les pâtisseries membres. L’estelou