Crevettes aux carottes
Des crevettes aux carottes? Vous allez me dire qu’il n’y a que les carottes qui sont d’Auvergne, et que les […]
Poissons
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Foire de la châtaigne à Mourjou, Cantal
La Foire de la châtaigne de Mourjou dans le Cantal, « Fièira de la Castanha », pour sa 18è édition
Fromages
Soufflé de potiron au Cantal
Recette de soufflé de potiron ? Oui, mais au Cantal ! Encore une plante potagère de la famille des cucurbitacées,
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Caviar d aubergines
Recettte du caviar d’aubergines (ou Zaalouk d’aubergines), quelques légumes dont on vient de parler pour la ratatouille. Cette gourmandise est
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Européennes du goût, bilan et 2008
Un bilan positif des Européennes du Goût 2007 a été commenté par René Souchon, Michèle Bigeon, Jean Noël Vidal, Benjamin
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ilaca cuisine avec humour !
Lors du 26éme Salon International du Dessin de Presse et d’ Humour de Saint-Just-Le-Martel, en Limousin, les plus grands noms
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Ateliers du goût, débats à Aurillac
Le Théâtre du Goût vous donne deux nouveaux rendez-vous avec ateliers, un à l’occasion de la semaine des îles autour
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Tarte à la tome
Pour cette tarte à la tome du Cantal, il nous aurait fallu du lait caillé, mais ici nous avons utilisé
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Fête de la tarte à la tome à Raulhac en Carladès
La fête de la tarte à la tome aura lieu le dimanche 7 octobre 2007 à Raulhac à côté de
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Fête de la Noix à Sénezergues
La fête de la noix à Sénezergues, direction Arpajon sur Cère vers Montsalvy, dans le Cantal, « les rescalons »
Plats
Tomates Farcies
Des tomates farcies simples, rapides à préparer, et délicieuses! Cette plante que l’on mange froide ou chaude à toutes les
Evènements
Concours National Salers à Mauriac
Le 134e Concours National Salers a lieu à Mauriac dans le Cantal les 21, 22, 23 septembre 2007 au parc