Permis d’exploitation de débit de boisson, formation
La première formation au permis de débit de boisson dans le Cantal s’est déroulée dans les locaux de la Chambre […]
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Vins
Beaujolais nouveau et country
Le beaujolais nouveau arrive comme chaque année le 3ème jeudi du mois de novembre. Pierre Desprat, caviste à Aurillac, a
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Toasts de truite fumée au concombre
La Truite Fumée, que vous pourrez remplacer par du saumon fumé, avec ce mélange croquant et frais du concombre est
Vins
Des vins « Aloxe Corton » en Bourgogne au côtes du Luberon
Le vignoble est grand en France, avec de belles couleurs : rouge, blanc, rosé. Le vin est noble, à l’image
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Epices, vanilles, thé, café de Madagascar
Vanille-malagasy.com est un site dédié aux épices, à la vanille, au thé, au café de Madagascar. J’ai rencontré, pendant le
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Huîtres de Marennes Oléron de Pascal Bergniard
Les Huîtres Marennes Oléron quel délice! Pascal Bergniard ostréiculteur et producteur était présent au 5ème salon des vignerons et des
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Poires au miel et bleu d’Auvergne
C’est une recette simple et savoureuse de poires au miel et bleu d’Auvergne. Elle allie avec douceur le sucré et
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Salon des Vignerons et des Produits Gourmands
Pour le 5ème Salon des Vignerons et des Produits Gourmands à Aurillac, Cantal, Trente vignerons et neuf producteurs de différents
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Foire aux pommes à Massiac
La 12ème foire aux pommes clôture la fête de la palhas samedi 3 et dimanche 4 novembre à Massiac dans
Evènements
Les Journées Gourmandes de Vaison invitent Aurillac
Les Journées Gourmandes de Vaison invitent le Pays d’Aurillac, Cantal ,du 1er au 5 Novembre 2007. Présents à l’initiative » d’Entreprendre
Entrées
Velouté de Potiron et croustilles de Cantal
Un velouté de potiron, quelle douceur et quelle saveur ! Accompagné de croustilles de fromage « Cantal », « croustillantes » et
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Tarte au citron et chantilly
Voilà une tarte au citron, simple, juste un peu améliorée, car pour celle-ci j’ai monté les blancs en neige, ce