Crème chantilly

Faire une crème chantilly n’est pas difficile, et si bon pour compléter et décorer un dessert! Pas besoin de fouet électrique, mais il ne faut surtout pas utiliser une crème allégée, il faut qu’elle soit « entière » . Une cuillerée à soupe de vanille liquide apportera un petit plus aromatique.

Ingrédients:
30 cl de crème entière (genre « Elle et Vire » »)
2 cuillerées à soupe de sucre cristal
1 cuillerée à soupe de vanille liquide

Dans un saladier versez votre crème, ajoutez votre sucre et battez au fouet jusqu’à obtenir cet effet mousse, ensuite versez votre vanille liquide, battez de nouveau. Vous n’avez plus qu’à utiliser une poche pour servir, ou poser avec une cuillère seule dans un cornet de Murat, ou avec une tarte. C’est un dessert sympa! Dès maintenant, dégustez votre crème chantilly.

Photo: Didier – iLACA