Les pâtissiers du Cantal, représentés par leur Président Didier Vaille seront présents aux Européennes du goût du 2 au 4 juin 2010. Le thème étant « Eloge à la pâtisserie » avec comme invité d’honneur le samedi Pierre Hermè. Préparation sur place de viennoiseries, démonstration et initiation seront à l’honneur sur leur stand avec de nombreuses spécialités. Cornet de Murat avec Michel Pichon, Carré du pays de Salers avec Bernard Calvagnac. Les pâtissiers du Cantal prépareront devant vous leur gâteau « Le randonneur du Cantal » , ainsi que des « Macarons » avec la fabrication dans leur four de pain de campagne, de seigle et pain blanc.
Infos pratiques:
Programme des Européennes du goût:
www.ilaca.org/blog
www.e-gout.fr