Didier | Recettes Cantal Auvergne - Lave & Saveurs

Serge Vieira, Chef Parrain à Aurillac

Par Didier / 18 janvier 2008

Un concours datant de plus de 20 ans, initialement créé par la Région Auvergne, se déroulait au Lycée Professionnel Raymond […]

Par Didier / 16 janvier 2008

Orange, fruit de l’oranger, agrume d’Espagne ou du Brésil, sucrée et juteuse se savoure à toutes les sauces dans les

Par Didier / 16 janvier 2008

Cette photo de recette de ramequin aux fromages du Cantal n’est qu’une modification de présentation des soufflés au bleu d’Auvergne

Par Didier / 16 janvier 2008

Ce soufflé au Bleu d’auvergne est très facile à préparer, délicieux, seul, ou pour accompagner une salade . Vous pourrez

Par Didier / 15 janvier 2008

La recette du chou farci, plat pour 6 personnes, demande un peu de préparation, mais est facile à réaliser. Le

Par Didier / 15 janvier 2008

Tous les lundis jusqu’au 19 mai 08 au Lycée Professionnel Raymond Cortat à l’initiative du Greta d’Aurillac, les chefs viennent

Par Didier / 15 janvier 2008

Le Salers, un fromage AOC du Cantal, tel un défilé pour les gourmands, après un long passage en tunnel d’affinage,

Par Didier / 8 janvier 2008

Idéale comme accompagnement, cette recette de gratin au potiron est délicieuse, la fraîcheur de ce légume va parfaitement compléter une

Par Didier / 7 janvier 2008

Une recette d’un chausson aux pommes,simple, économique, et rapide à réaliser, idéale pour les petits creux gourmands! Il ne demande

Par Didier / 7 janvier 2008

Des Chefs, mais pas n’importe lesquels! Des Chefs qui ont de l’idée, ceux des Toques d’Auvergne à l’assaut des volcans

Par Didier / 7 janvier 2008

Cette recette d’escalopes de dinde panées au Cantal, comme nous l’avons présentée, est un très bon plat chaud, et pourquoi

Par Didier / 1 janvier 2008

Je vous présente mes meilleurs vœux pour la nouvelle année 2008 et vous remercie toutes et tous de vos visites