Iles flottantes
Recette des îles flottantes et de la crème anglaise. Un dessert léger et facile à réaliser avec de simples blancs […]
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Croissant au beurre
Un croissant au beurre au petit déjeuner avec un café ou un chocolat, c’est un délice au réveil! Nous avons
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Galette des rois
La tradition pour l’Epiphanie, le 6 janvier, est l’occasion de tirer les rois et de trouver la fameuse fève, maintenant
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Recette des macarons
Pour faire la recette des macarons nous avons suivi les conseils du pâtissier aurillacois Didier Vaille, et vous vous apercevrez
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Chocolats à Aurillac, Yves Thuriès
Les chocolats Yves Thuriès, le choix d’un grand maître chocolatier dans un magasin à Aurillac, Cantal, 13 rue Emile Duclaux.
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Gâteaux, chocolats, bûches au Diamant Bleu
Le Diamant Bleu à Aurillac, Cantal, Didier Vaille, pâtissier, nous a présenté sa carte pour Noël et les fêtes de
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Bûche de Noël : Estelou 2008, patissiers du Cantal
La bûche de Noël du syndicat des pâtissiers du Cantal sera disponible dans huit pâtisseries du département à partir du
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Tarte tatin
Tarte tatin simple à réaliser pour réveiller votre gourmandise, accompagnée de crème fraîche, de crème chantilly, ou d’une boule de
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Sucre Tiré
« Le sucre d’Art c’est ma passion »: juste quelques mots à une quinzaine de vacanciers dans le Cantal, sur le thème
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Bûches de Noël : nouveaux parfums avec l’EFBA
La bûche de Noël entre innovation et nouveaux parfums était présentée par la Société d’Approvisionnement en boulangerie lors de la
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Crème chantilly
Faire une crème chantilly n’est pas difficile, et si bon pour compléter et décorer un dessert! Pas besoin de fouet
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Recette: Roses des Sables au chocolat
Cette recette de Roses des Sables rapide et simple à réaliser avec du chocolat noir, au lait, ou blanc, est